COULANT DE CHOCOLATE

Empiezo con esta receta, puesto que soy un entusiasta del chocolate, esta probada y requete probada, es espectacular y aquí va un truco. Yo cuando me pongo, hago muchos y cuando están fríos los congelo. Cuando quiero comerme uno basta sacarlo 5 min antes del congelador y ponerlo en el microhondas hasta que observo que el centro del Coulant crece, en este momento esta listo para comer, Bárbaro probarlo...

El molde que utilizo es un de lata con forma de flan, lo venden en el Lidl, cuando ponen los moldes.

INGREDIENTES (6-7 coulants)

200 gr de chocolate fondant 70%

200 gr de mantequilla

4 huevos XL

100 gr de azúcar

90 gr de harina

Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Prepara los moldes, pueden servir los de flan. Úntalos con mantequilla y espolvorea un poco de cacao.

Empieza picando el chocolate, introducirlo en el vaso y programa 10 seg/vel 10. A continuación añade la mantequilla que tendrás a temperatura ambiente (y si no, tampoco pasa nada) y programa 3 min/80º/vel 3.

Incorpora después los huevos, la pizca de sal y el azúcar, mezcla 30 seg/vel 3.

Por último agrega la harina y mezcla 15 seg/vel 3.

Reparte la crema obtenida en los moldes.

Precalentar el horno a 200º y hornear 6 min contados.

Sirve el Coulant espolvoreados con un poco de azúcar glass o cacao en polvo.

Porque este foro?

Este foro esta pensado para los entusiastas de la Thermomix, y su finalidad es recopilar todas recetas, probarlas y mejorarlas, con la ayuda de todo el mundo.
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